导语：这个面我家隔三差五吃，回回能吃洁净，做法简朴，好吃的停不下来。这就是黄磊老师的同款葱油拌面啦。面条是北方人家里最常吃的一种主食，许多人不爱吃米饭，就喜欢吃面条，尤其到冬天天气严寒，吃碗温热的面条最是舒服。

面条的做法多种多样，不管是冬天还是夏天都能找到合适的服法。今天的葱油拌面可以说是一种快手面条了，葱油酱可以提前多炸一些放在瓶子里装好，想吃的时候只要煮好面条，把葱油热一下一拌就好了。

特别适合1-2小我私家在家的时候吃。如果以为只有葱油拌面单调的话，还可以加上一些青菜增补维生素哦。黄磊老师同款的葱油拌面，好吃的停不下来By 枫丫头(来自微信.)配料：小葱 4棵、红皮洋葱 半个、金龙鱼优+活性发酵空心面 半包、食用油 适量、生抽 3勺、老抽 2勺、蚝油 1勺、糖 1勺、精盐 1小勺步骤1.准备好原质料。

步骤2.将小葱和圆葱洗净沥干外貌水分。小葱切段，圆葱切块。步骤3.热锅凉油，油中加入一小勺盐。

防止油热飞溅。步骤4.油热加入切好的葱段和圆葱。

步骤5.小火慢炸，炸出葱油的香味。步骤6.捞出炸过的小葱和圆葱。

步骤7.调料碗中放入2勺老抽。步骤8.再放入3勺生抽。步骤9.最后放入一勺蚝油。

搅拌匀称。步骤10.调好的料汁倒入葱油中，炒一会。加入一勺细砂糖，快速翻炒。步骤11.砂糖融化，葱油汁冒大泡即可。

步骤12.另起一锅，水烧开之后，加入金龙鱼优+活性发酵空心面。活性发酵，越发营养康健，好吃易消化。

空心面身，易入味，更好吃，更易熟。步骤13.分三次加冷水，将面条煮软。

捞出。喜欢劲道口感的可以过一遍冷开水。步骤14.将葱油汁趁热淋入面条中。

步骤15.翻拌匀称。撒上细碎的小葱花，就可以开动啦！烹饪小贴士：面条的选购技巧：1、选择添加剂少的面条：有些包装好的面条，添加剂许多，吃多了对人体没有利益。

因此只管购置散装的，没有过多的添加剂的面条。2、制止买过白的面条：有些面条看着很白很白，这样的不要买，大多数都添加了增白剂，正常的面条应该是略呈灰色的，没有那种纯白。3、只管买薄一些的面条：薄面条口感好，比力好熟，吃起来更劲道。所以购置时仔细看看面条的厚薄怎样，挑偏薄的买。

4、凭据小我私家喜好选择差别宽度的面条：面条凭据宽细差别分成2细的、宽的等等，有的人喜欢喝宽一些的，也有人愿意喝细的。因此在选购时注意区别。

5、只管自己提供面粉压面条：如果对压面条的面粉不放心，可以自己带面粉已往加工，最后给一部门加工费就行了。这样吃起面条来就比力放心了。

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